библейский кукинг

[impromptu]

Вот френдесса tozhe_kot недовольна, что нашла в книжном "Рецепты библейской кухни" и там в первом рецепте - помидоры. Я решила, что это их израильский перекос и полезла в англо сайты.

http://www.biblicalcooking.com/

 King's David Lamb Delight, источник цельного протеина, железа, и лейкопина (не знаю, что это), смотрится вполне нормально.http://www.biblicalcooking.com/featured_dish.html

Но тоже с помидорами. Велят употреблять roman tomatoes - сорт маленьких помидоров, которые родные в основном в Мексике и Америке - а ведь и правда название как-то приближает.

Еще порадовали канапе. Они же роллы (а вот мне кажется, неправильно это).  Без упоминания библейский персонажей,  могли бы назвать "канапе Агари Египтянки" или "Роллы жены Потифара", а так просто "египетские роллы". Но зато со ссылкой на то, что это дериватив от суши. Египетские роллы из тунца. Они же "сашими канапе".

Пишут, что тунца можно употреблять сырым смело, потому что это не пресноводная рыба и там нету паразитов. На самом деле это не так, Гугл наш друг. Но говорят - Say Grace & enjoy. Смелые люди. Ну, католики вообще любят молитвой предохраняться (это не  наезд, товарищи френды, кто католики, а наблюдение над живой природой).

Кстати, вообще суши боюсь есть, хоть библейские, хоть какие. Береженого, знаете ли, Бог бережет, а всех прочих конвой стережет. Но какие лихие повара))

Comments

[iraizkaira.livejournal.com]

Я тоже боюсь. И, мне кажется, если уж ешь суши, надо жить у моря - чтобы из свежевыловленной рыбы их делали. Сегодняшней, а не приехавшей в рефрижераторе неизвестно откуда.

[impudent-squaw.livejournal.com]

Вот после рефрижератора как раз не страшно, они дохнут при заморозке))
Я любое боюсь, кроме красной рыбы, которую солю сама (тоже из замороженной на всякий случай).

[iraizkaira.livejournal.com]

Микробы или кто там - дохнут, а рыбка - тухнет.) Помню, пошли в дорогущий магазин в Каире, взяли рыбу, лежавшую во льду. Принесли домой, разморозили. Вонь! Даже кошкам-помойщицам стыдно было бы отдавать. Не польстились бы они.

[impudent-squaw.livejournal.com]

Эка страсть(( Вот тебе и египетские роллы)