Термоядерная фруктовая салса

[impromptu]

Вот, для тех, кто желает в жару свести готовку к минимуму. 

Фруктовая салса - 3/4 стакана красного винограда, 3/4 стакана зеленого винограда, 1/2 стакана зеленого лука, по вкусу фиолетового лука, кинзы, 1 столовая ложка сока лайма или лимона, красный и желтый сладкий перчик, соли по вкусу, красный перец или и 1/2 чайной ложки Табаско , кориандр, долька чеснока (большая), 1 ст. ложка оливкового масла.
Режем мелко (через блендер, увы, не так вкусно, работать приходится), вот мне цвет нравится этого дела страшно, оно красиво выглядит. 10 минут занимает.

Можно подавать сразу, через час после житья в холодильнике она вкусней, с чипсами или сыром. Перец и Табаско придают некоторую термоядерность, в сочетании со вкусом винограда - интересно. Можно с мясом. Можно использовать как маринад для шашлыка.

Работает как вариант sweet &sour китайского, но лучше. Берем что-то скорожарящееся - рыбу, филе курицы, нежные части мяса, свинину - что хошь, режем на кусочки не толще 1,5 см. В разогретый вок или глубокую сковородку плюхаем пару ложек оливкового масла и мелко порубленный чеснок, кидаем туда рыбу/мясо. Добавляем соевый соус, немного. 3 минуты на сильном огне на каждой стороне, переворачиваем и еще три минуты на другой стороне. Плюхаем туда некоторое кол-во фруктовой салсы, перемешиваем, выключаем огонь. Все. Подаем горячим.
Можно в сковородку не класть, подавать отдельно к мясу, тогда цвет сохранится лучше. Но мне вкус винограда при встрече с соевым соусом нравится.

Мексиканцы кладут туда не мирный сладкий перец, а халопиньо. Но это для белого человека уже слишком, потом так красивее.

Вместо винограда можно сливу, манго, много любых фруктов (это на основе традиционной салсы из помидор, естественно, все).

Т.е у собственно плиты 6 минут, весь процесс 16 минут. Это терпимо вполне.

Не относящиеся к делу бусики из бисера и кошачьего глаза, просто цветом подходят, лимонно-зеленые:)



P.S. Еще, кстати, о креативном домоводстве (это я обозрела пост в ТОПе девушки, которая не любит делать дом. работу, за исключением мытья полов). Вот, как говорится, двачую. Я все остальное тоже со скрипом делаю, чувство долга-то вот оно. Но полы мыть люблю. Вот интересно мне, кто-то моет полы, как я, босиком, ногой? Раствором воды и жидкости для посудомоечной машины? У нас обувь-то не меняют, придя с улицы, часто приходится. Используя кусок махрового полотенца, а не суперприспособы на фиговине, которые ломаются или коими невозножно залезть в угол? Сколько их было у меня - неудобно. А народ с половой фиксацией, вот как девушка из ТОПа, моет еще попом кверху, руками. Неудобно же, спина болит - зачем? Босая нога в принципе не сильно отличается от руки, и хватательные функции и ловкость развиваются быстро. Плюс гимнастика. Нет, никто. Чуете, какая жара, да? У меня моск вообще не работает.

Comments

[iraizkaira.livejournal.com]

Конечно! И Киплинг только о таких, как я, и писал!)

[impudent-squaw.livejournal.com]

Именнашта. Воля белого человека, мэм- сахиб....аааа!)

[iraizkaira.livejournal.com]

Вот да! С тобой легко говорить, ты то, что надо, всегда понимаешь. Не сказала, мол, о бандерлогах Киплинг писала, а сразу поняла - мэм-сахиб.)
Слушай, о бусах. Вчера во френд-ленте был пост о прибалтийских янтарях. Вот, гляди. Трубка понравилась, хотя зря, на мой взгляд, они её блестюшками украсили.
http://k-markarian.livejournal.com/76631.html

[impudent-squaw.livejournal.com]

Очень красиво, по-моему. Сочетание прозрачного янтаря и тускло-черного оникса, который поглощает свет. Или не оникса. Но очень хорошее сочетание.
Я блестяшки даже не заметила, насколько мне идея понравилась)

[iraizkaira.livejournal.com]

А я потом ещё раз пригляделась: похоже, это в самом янтаре что-то блестит.
Аж захотелось начать трубку курить.) Баба с трубкой - фу. Хотя много фотографий каких-то старых индианок, которые не выпускают трубку изо рта, но, в применении к мэм-сахиб)), трубка не годится, как мне кажется. Стиль другой.

[impudent-squaw.livejournal.com]

Это у тебя просто реакция на форму. Баба с сигаретой в мундштуке - красиво и стильно, баба с трубкой - оеееей))

[iraizkaira.livejournal.com]

Наверное. Вот у тебя где-то есть фотография, из Питера, что ли: в брючном костюмчике опираешься на парапет, кажется.
Вот длинную сигарету туда пристроить - усилит образ. А трубку? разрушит нафиг.)

[impudent-squaw.livejournal.com]

Не разрушит, если в персоне есть достаточно вызова. Типа fuck establishment. У меня этого нету.

[iraizkaira.livejournal.com]

А мне кажется, fuck establishment у тебя есть. Только не во внешних проявлениях. А внутри. В смысле, ты не зависишь в своих мнениях от каких-то основ, будь то государственных, общественных, частных, а опираешься на свой здравый смысл, чувство меры и чувство юмора. Разве не так?

[impudent-squaw.livejournal.com]

Конечно. И там было, и здесь есть. Но внутри, а нв в форме выражения себя внешне. И я даже не могу погрешить на воспитание, хотя хотелось бы лягнуть в очередной раз мазер. Да, меня воспитывали в духе "леди украшает сдержанность".
Но никто не мешает из этой фигни вырасти. Талант все равно будет делать фак истаблишмент в том виде или другом. Это разница между Левитаном и Шишкиным.

[iraizkaira.livejournal.com]

Ну, прямо скажем, талантами были оба. Так что продолжай оставаться сдержанной-леди-талантом!)
А мне тоже больше нравится сдержанность, наверное, тоже издержки воспитания. У меня в Каире была приятельница. Внешне очень интересная баба. И одевалась совершенно отвязанно. Я ею восхищалась, но сама так - не могу. Барьер.

[impudent-squaw.livejournal.com]

Талантами были оба, и оба живописали природу, но у одного было умиротворение и расслабон, у другого была драма и растерзанное нутро. Левитана картины не вешают в мотелях. Вешают Шишкина.

Сдержанность в выражении эмоций и в одежде, имхо, руллз)) она отличает нас от плебса. Левитан, я думаю, подписался бы. Фак истаблишмент можно выражать со вкусом тоже. Ну, сама понимаешь.

[iraizkaira.livejournal.com]

Эмоции сдерживать сложнее.) Иногда так и рвутся на волю. И чертовские усилия приходится делать, чтобы их не выпустить. Иногда мне кажется, что я становлюсь похожей на ишака, с моим-то терпением.

[impudent-squaw.livejournal.com]

Бусики делай)))
Ну, или че-то такое,мелкое. Ты думаешь, зря что ли в дурке коробочки клеют? )))

[iraizkaira.livejournal.com]

)))))))))))))))))
Бусики у меня не вышли, пробовала я твои мануалы читать. Слишком сложно для меня. И крючок - крупноват.