Термоядерная фруктовая салса

[impromptu]

Вот, для тех, кто желает в жару свести готовку к минимуму. 

Фруктовая салса - 3/4 стакана красного винограда, 3/4 стакана зеленого винограда, 1/2 стакана зеленого лука, по вкусу фиолетового лука, кинзы, 1 столовая ложка сока лайма или лимона, красный и желтый сладкий перчик, соли по вкусу, красный перец или и 1/2 чайной ложки Табаско , кориандр, долька чеснока (большая), 1 ст. ложка оливкового масла.
Режем мелко (через блендер, увы, не так вкусно, работать приходится), вот мне цвет нравится этого дела страшно, оно красиво выглядит. 10 минут занимает.

Можно подавать сразу, через час после житья в холодильнике она вкусней, с чипсами или сыром. Перец и Табаско придают некоторую термоядерность, в сочетании со вкусом винограда - интересно. Можно с мясом. Можно использовать как маринад для шашлыка.

Работает как вариант sweet &sour китайского, но лучше. Берем что-то скорожарящееся - рыбу, филе курицы, нежные части мяса, свинину - что хошь, режем на кусочки не толще 1,5 см. В разогретый вок или глубокую сковородку плюхаем пару ложек оливкового масла и мелко порубленный чеснок, кидаем туда рыбу/мясо. Добавляем соевый соус, немного. 3 минуты на сильном огне на каждой стороне, переворачиваем и еще три минуты на другой стороне. Плюхаем туда некоторое кол-во фруктовой салсы, перемешиваем, выключаем огонь. Все. Подаем горячим.
Можно в сковородку не класть, подавать отдельно к мясу, тогда цвет сохранится лучше. Но мне вкус винограда при встрече с соевым соусом нравится.

Мексиканцы кладут туда не мирный сладкий перец, а халопиньо. Но это для белого человека уже слишком, потом так красивее.

Вместо винограда можно сливу, манго, много любых фруктов (это на основе традиционной салсы из помидор, естественно, все).

Т.е у собственно плиты 6 минут, весь процесс 16 минут. Это терпимо вполне.

Не относящиеся к делу бусики из бисера и кошачьего глаза, просто цветом подходят, лимонно-зеленые:)



P.S. Еще, кстати, о креативном домоводстве (это я обозрела пост в ТОПе девушки, которая не любит делать дом. работу, за исключением мытья полов). Вот, как говорится, двачую. Я все остальное тоже со скрипом делаю, чувство долга-то вот оно. Но полы мыть люблю. Вот интересно мне, кто-то моет полы, как я, босиком, ногой? Раствором воды и жидкости для посудомоечной машины? У нас обувь-то не меняют, придя с улицы, часто приходится. Используя кусок махрового полотенца, а не суперприспособы на фиговине, которые ломаются или коими невозножно залезть в угол? Сколько их было у меня - неудобно. А народ с половой фиксацией, вот как девушка из ТОПа, моет еще попом кверху, руками. Неудобно же, спина болит - зачем? Босая нога в принципе не сильно отличается от руки, и хватательные функции и ловкость развиваются быстро. Плюс гимнастика. Нет, никто. Чуете, какая жара, да? У меня моск вообще не работает.

Comments

[ostsib.livejournal.com]

Не очень люблю сочетание фруктов с овощами или с мясом, поэтому даже в плов никогда не добавляю изюм, хотя в некоторых рецептах это допускается. Люблю мыть полы в совершенно пустой комнате, есть где разгуляться. А так шваброй или на коленках, чтобы в дальние углы забраться. И в тапках - обычно старые мокасины. Посуду мыть люблю, вот.

[impudent-squaw.livejournal.com]

Как можно шваброй качественно мыть углы, мне неясно, но хозяин - боярин) При наличии опыта, он же экспириенс, как щас по-русски пишут, нога по хватательности от руки мало отличается.

А ягоды с птицей? Утка с малиновым соусом? Индюшка с клюквенным? Гусь с яблоками (не ягода, да).

[ostsib.livejournal.com]

Разворчалась, прямо совсем уж я по тебе засранка. Пишу же: в дальние углы пробираюсь на коленках с тряпкой в руках. А что касается ягодных соусов, то я даже оладьи только со сметаной ем. Специи разные в соусах люблю, но без сладкого привкуса

[impudent-squaw.livejournal.com]

У тебя телосложение балеринское)) Я пока согнусь в угол, имею эффект "а мачта гнется и скрипит))

Блины тоже со сладким не люблю, со сметаной- даааа...и с селедкой...или красной рыбой соленой, ага.

[ostsib.livejournal.com]

Хондрозу на сложения плевать, особенно если образ жизни в основном сидячий, поэтому моя спино-мачта тоже скрипит. Вот зачем ты про блины с рыбкой, а? Сразу захотелось икры или пасты с икрой, пусть и селедочной, надо будет купить и на ночь бутербродов налопаться, чтобы утром в зеркале монголку увидеть)))

[impudent-squaw.livejournal.com]

Как зачем. Я не ем ничего с мукой щас.
И не люблю страдать сольно:)
А бублик в тостер и кримчиз на него и фиолетовый лук, рыбу соленую, можно икру, можно и селедочную, и каперсы....эх.
Бьет поддых салатик, который я мрачно сжевала полчаса назад. Ну что монголка-то, это модно сеичас. Евроазиатка называется, если в нашем исполнении.

[ostsib.livejournal.com]

))) Евроазиатка - это то, что я подумала или про ивропу? У нас соседи по даче: муж - этнический грузин, как сказали бы некоторые, жена хохлушка, сын женат на якутке-метиске. Маш, голливуд отдыхает со своими красотками и красавцами. Как понаедут всем младшим семейством, так я пялюсь на них, как дура

[impudent-squaw.livejournal.com]

Про Европу я в данном случае:)
Про то, что ты подумала, кстати, тоже бывает довольно эффектно, в народе называется чингисхаим, если мальчик:)

[ostsib.livejournal.com]

Так, может, Чингизхан - это неправильное произношение чингисхаима?

[impudent-squaw.livejournal.com]

Вполне может, почему нет. У меня был индус начальник, который убеждал нас всех, что Христос выходец из Индии, индус тоисть.
Мы не спорили.

[natali-ya.livejournal.com]

"Как можно шваброй качественно мыть углы, мне неясно"...

У нас в Израиле полы не деревянные, а плитка, так что наливаем воду и выгоняем её шваброй. В воду, конечно, добавлено моющее средство. Вот так и углы качественно моются. )

[impudent-squaw.livejournal.com]

А. понятно))